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泡酒十余年 人参开了花

点击量:1139     来源:和讯网     2013-12-23

        法制晚报讯(记者 蒋桂佳 新闻观察员 马玲)植物开花或结果都是再正常不过的事,但泡在酒中还能开花的植物真不常见。昌平区南口镇马坊村村民李桂香泡在白酒里十余年的人参,居然也开了花!一时间引来了周围邻居和专家的围观。

  今天上午,记者在李桂香家看到,泡在酒里的人参长约15厘米,最大直径约有5厘米,头部长出了多根类似萝卜缨子的绿色枝茎,而茎下就是“花蕊”—数十个绿色小颗粒。

  李桂香告诉记者,十几年前,家人将人参用酒浸泡,“我们就把酒瓶放在储物间桌子底下,极少挪动。”李桂香说,三个星期以前,她打扫屋子时才发现,酒瓶内的人参开了花。

  中国农科院昌平实验基地的专家介绍,按照常理,植物泡在酒精里会发生脱水现象,不可能再发出新茎、长叶开花,人参在酒中长叶开花的现象十分罕见。

  “有可能是当年泡药酒时,人参离开土壤的时间不长,有一定的活细胞存在,而且它的芽也应该是保存完好的。”专家表示。

  另外专家称,李桂香家泡人参的酒的酒精浓度相对较低,有一些营养成分,对人参的有效成分起了浸出的作用,再遇到适宜的环境,人参就有了长叶开花的可能。

  目前该人参长的叶、开的花已在酒中泡了近1个月的时间,依旧保存完好,专家将进一步对其进行研究。

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